Gần đây có 2 bạn phản hồi về công thức bánh bí ngô của mình như thế này khiến mình cảm thấy rất buồn và bị xúc phạm nặng nề. Qua đó, mình có 1 vài lời đến các bạn như sau …
✅ CÁCH LÀM mình có được nhờ việc đọc và tham khảo rất nhiều trên web dạy làm bánh của nhiều nước (gần như nước nào từ Tây đến Ta đều có rất nhiều hướng dẫn về loại bánh này)…
✅ CÔNG THỨC mình có được do trải qua rất nhiều lần thất bại để rút ra được tỷ lệ hoàn hảo giúp cho bánh có độ mềm ngon hợp với khẩu vị người châu Á cũng như tối giản nhất có thế, giúp cho bất cứ ai cũng có thể dễ dàng tiếp cận.
🔺 Trong 1 công thức làm bánh chỉ cần thay đổi tỷ lệ 1 chút đã làm KẾT CẤU BÁNH thay đổi hoàn toàn, trong khi tỷ lệ bột của mình so với bạn Trang tăng gần gấp đôi nên không thể nói đây là cthuc của bạn Trang đc. Bạn Trang cũng làm bánh này dựa theo công thức gốc mình tham khảo thôi. Không phải là người sáng tạo ra loại bánh này!!
🔺 CÁC BAN SEARCH TỪ KHOÁ “PUMPKIN BREAD” và “PUMPKIN MILK” THÌ SẼ RA HÀNG NGÀN CÔNG THỨC về bánh bí đỏ và sữa bí đỏ kiểu này!
Dưới đây là 2 video mình chọn ngẫu nhiên từ hàng trăm nghìn video hướng dẫn làm bánh bí đỏ trên YOUTUBE (1 video của Tây và 1 video của châu Á)
➤ https://www.youtube.com/watch?v=2r5s4LUane4
➤ https://www.youtube.com/watch?v=-y1RuoirMZM
🔺 Theo mình thấy tất cả công thức dạy làm bánh bí đỏ trên thế giới đều có 1 đặc điểm chung là nguyên liệu, chỉ khác công thức chị TRANG của 2 bạn về liều lương, vậy có thể suy ra họ ăn cắp công thức của TRANG được không ạh? Hay ai nổi tiếng hơn là người đó bị ăn cắp?!?
🔺 Công thức của mình chỉ giống về nguyên liệu còn tỷ lệ thành phần khác hoàn toàn nhưng các bạn vẫn bảo là cthuc của người này người kia thì cho mình hỏi công thức bánh dẻo của Trang và công thức bánh dẻo của Chị Thơ về tỷ lệ cũng như nguyên liệu là y chang nhau, chỉ khác nhau 1 chút lúc đóng khuôn. Vậy cho mình hỏi đó là công thức của ai??? Hay cả 2 người đó quá nổi tiếng các bạn không dám đụng đến. Các bạn chỉ có thể phê phán những người không tên tuổi, chia sẻ vì đam mê không lợi nhuận như mình?
🔺 Mình dùng rất nhiều tâm huyết cũng như thời gian và công sức để chia sẻ kinh nghiệm nấu nướng của mình. Trải qua bao nhiêu mẻ bánh thất bại mới rút ra đc tỷ lệ hoàn hảo này để chia sẻ… Chỉ vì mục đích đam mê không vụ lợi, muốn truyền đam mê và cảm hứng đến mọi người.
Vài dòng riêng đến 2 bạn: Một công thức mà khối lượng bột tăng gần gấp đôi mà chỉ được gọi là khác 1 chút xíu thì cho mình hỏi các bạn có chút kiến thức về bánh không? Bạn đã từng làm cả 2 công thức rồi so sánh công thức nào cho bánh có độ mềm hoàn hảo hơn chưa. Hay chỉ thích phê phán người khác, mặc cho bao công sức mình bỏ ra chia sẻ sẵn cho bạn dùng?!?
P/s: Sau khi chia sẻ về vấn đề này có khá nhiều bạn đã hiểu và động viên mình khiến mình rất vui. Ngay cả 1 trong 2 chủ nhân của bình luận trên cũng lên tiếng xin lỗi nên tâm trạng mình cũng khá hơn chút. Một lần nữa xin cám ơn các bạn vì đã luôn bên cạnh và ủng hộ mình, cám ơn các bạn ❤
No comment yet, add your voice below!